Gezonde chocolademousse recept

Regelmatig speur ik het internet af naar gezonde recepten. Eens in de zoveel tijd heb ik samen met 2 vriendinnen een kookclub waar we een menu voor samenstellen. Zo stuitte ik op een recept voor gezonde chocolademousse dat niet alleen simpel is maar ook nog eens erg lekker. Deze deel ik dan ook graag met jullie.

Ingrediënten (4 personen)

  • 75 gram extra pure chocolade (hele reep)
  • 1 rijpe avocado (te zien aan groene pitje onderop, bruin = niet goed)
  • 1 banaan
  • 1 eetlepel kaneel
  • 2 eetlepels (rauwe) cacao
  • Gebroken walnoten (optioneel als garnering)
  • Blauwe bes, framboos of passievrucht (optioneel als garnering)

Ingredienten gezonde chocolademousse Rijpheid avocado checken

Bereiding gezonde chocolademousse

  • Smelt de pure chocolade au bain-marie*

Chocolade au bain-marie smelten Chocolade au bain-marie gesmolten

  • Prak de avocado en banaan fijn
  • Roer de kaneel en cacao door de avocado en banaan heen

Banaan avocado fijn prakken Kaneel cacao toevoegen gezonde chocolademousse

  • Roer daarna ook de gesmolten chocolade er doorheen (pas op: warm!)
  • Garneer eventueel met bovenstaande opties

Gezonde chocolademousse

Het mengsel is dik genoeg om meteen op te dienen. Als je het mengsel nog verder wilt laten opstijven/afkoelen dan adviseer ik een half uurtje in de koelkast voor het toevoegen van de garnering.

* Au bain-marie wil zeggen dat je een pan met water op het vuur plaatst om daarin de chocolade in een kom rustig te laten smelten.

Waarom is het gezond

De ingrediënten in het recept bevatten goede vetten, vitamine B & E, eiwitten en vezels. Ze worden daarom ook superfoods genoemd omdat ze positieve effecten hebben op je gezondheid. Een banaan en avocado zijn echter wel vrij calorierijk. Dat maakt dat het geen dessert is voor iedere dag.

Heb je deze gezonde chocolademousse al eens op of zou je het willen proberen?

One thought on “Gezonde chocolademousse recept

  1. Dit recept bevat al mijn favoriete dingetjes.. avocado, banaan en chocolade.. Yumm!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.